Кориандр из целых растений

Масло кориандра из целых растений заметно отличается от классического масла из плодов. Его профиль более зелёный, свежий и листовой: в нём выражены травяные, пряные и характерные aldehydic-оттенки, напоминающие свежую зелень кориандра. Для разработчика это не «ещё одно кориандровое масло», а отдельный инструмент для создания яркого green-herbal характера.

Во flavour-разработках эта позиция особенно интересна для соусов, маринадов, seasoning-систем, овощных и мясных композиций, где требуется именно нота свежей зелени, а не тёплая пряность семян. Концентрированный профиль позволяет технологу работать с небольшими дозировками и точнее управлять интенсивностью кориандрового оттенка в готовом продукте.

В парфюмерных и ароматических формулах масло даёт эффект свежесрезанного растения, зелёную остроту и нестандартную пряную динамику. Оно может использоваться в niche herbal, green, aromatic и experimental-композициях, а также в натуральной косметике и мыле, где нужен небанальный растительный акцент.

Основные характеристики

Запросить цену